Recette pour une BONNE Purée

Si vous regrettez les bonnes purées ontueuses, voici une recette qui devrait vous plaire mais attention ne pas en abuser sinon... 

Mettre la même quantité de pommes de terre que de beurre. 

Faire cuire les pommes de terre et les Mixer au moulin

Faire recuire à feux doux les pommes de terre afin d'enlever l'excédent d'eau. 

Ajouter le beurre fondu mais froid 

Emulisionner au fouet 

Ajouter une pincée de fleur de sel avant de servir comme une touche de gourmandise. 

Bon appetit